Kelapa Sawit
>> Kamis, 01 November 2007
Kelapa sawit pertama ditemukan di Afrika Barat dan disebut sebagai tanaman Tropical. Nama botani dari kelapa sawit adalah ELAEIS GUINEENSIS. Kelapa sawit juga ditanam di Afrika Selatan, Asia Tenggara, Panua New Guinea. Oil yield kelapa sawit adalah 5 – 6 ton/ha lebih tinggi dibanding dengan minyak kelapa sawit yaitu 4 ton/ha dan bunga matahari 3 ton/ha.
Kondisi umum tanaman kelapa sawit adalah :
- Curah hujan 2000 mm/thn, temperatur 24 – 32 derajat celcius dan sinar matahari 5 – 7 jam/hari.
- Waktu matang panen kira-kira 5 – 6 bulan sejak penyerbukan
- Umur kelapa sawit dapat mencapai 100 tahun tetapi umur ekonomisnya adalah 25 tahun.
Jenis – jenis kloen kelapa sawit yang umum dikenal antara lain :
- Dura, yaitu cangkang tebal dan daging buah tipis
- Psifera, yaitu cangkang/kernel sangat kecil dan daging buah sangat tebal
- Tenera, yaitu cangkang/kernel medium dan daging buah cukup tebal.
Kondisi tanaman yang dibutuhkan untuk proses adalah buah kelapa sawit yang baik dan segar yang dapat ditentukan sebagai berikut :
- fruitlet terhadap TBS
- daging buah terhadap TBS
- oil dalam daging buah
- kernel terhadap fruitlet
- oil terhadap kernel
- shell terhadap fruit
Kesemua hal tersebut sangat dipengaruhi oleh genetik, cara panen, iklim dan perlakuan di kebun.
